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Les avancées en vinification permettent maintenant de produire des vins fins mais aussi frais et gourmands qui peuvent tout de même prendre quelques années de cave
Fusion de deux domaines un à Meursault et l’autre à Puligny
ce rouge bio est très maîtrisé dans son approche
Pour mieux comprendre le Roussillon: On vous prépare un atelier sur la chose pour la saison 24/25
SAQ Rioja doca Blanco 2024, Sierra de Tolono #3 Les avancées en vinification permettentSuivez ce lien pour SAQ Bravo blanco Sandra Bravo est la tte du domaine Sierra de Tolono quelle a cre en 2012. Aprs des vendanges en Nouvelle Zlande, Californie et autres, elle se pose pendant sept ans en Priorat avant de revenir dans sa Rioja natale, plus prcisment sur la partie Basque de lappellation. Cest dans cette Alavesa sur les contreforts de la Sierra Tolono,qu elle y travaille sur 9 ha des micro parcelles de diffrents terroirs, chacun