Creative Cuisine Gellan, Geliermittel, E 418, 400 g sub-tartelettes-und-pastetenschalen der seines Gleichen sucht

der seines Gleichen sucht

erhältlich

DE-ÖKO-001 Bei Maulbeeren handelt es sich streng genommen gar nicht um Beeren

trockenem Weißwein erzeugt

Creative Cuisine Gellan, Geliermittel, E 418, 400 g sub-tartelettes-und-pastetenschalen der seines Gleichen suchtMit Gellan knnen sowohl kalte als auch warme Gelees von schnittfester, stabiler Konsistenz produziert werden. Nach dem Gelieren knnen diese erneut auf bis zu 70 80 C erhitzt werden. Hohe Temperaturbestndigkeit, geeignet zum Tiefgefrieren. Geschmacksneutral. Anwendung: 5 10 g Gellan pro Liter Flssigkeit einrhren, auf 90 C erhitzen, abfllen und zum Gelieren abkhlen lassen. Bei Bedarf wieder auf bis zu 80 C erhitzen.