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On vous parlait il y a quelques mois de ce Offida Pecorino docg Merlettaie 2023
Ce travail rigoureux permet de mieux comprendre et exprimer la diversité des terroirs de la péninsule de Niagara
le vin étant généralement très acide et pétillant ce qui rend le sucre moins évident en bouche
Les cépages sont co-fermentés avec macération pelliculaire d’une dizaine de jours suivi d’une fermentation spontanée en cuves ouvertes
Plan Grand Cru Arrivages par an:4 arrivages On vous parlait il yLe plan pour les curieux de grandes bouteilles. Des appellations qui dpassent les contraintes budgtaires de nos autres formules et qui vous permettront de grandir une grande fiole la fois! Six bouteilles planifies longtemps lavance par notre quipe. Deux types de frquences pour les grands buveurs et les collectionneurs. 24 places uniquement pour cette partie de notre club. Un balado ludique pour vous informer sur ce que vous buvez et comment laccorder.