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Vinification en cuves inox thermorégulées
Céréales et agrumes
Les olives sont cueillies à la main au moment où elles sont mûres
piquillos 10%
Château Cos Labory - 5ème Cru Classé Style:2015 Vinification en cuves inox thermoréguléesLe chteau Cos Labory, domaine class Cinquime Cru en 1855 dans l'appellation Saint Estphe, labore son grand vin partir de 18 hectares de vignes qui occupent, sur la colline de Cos, un terroir de graves gnziennes sur un socle marno calcaire. CEPAGES 60% Cabernet sauvignon, 35% Merlot, 5% Cabernet Franc. VINIFICATION Aprs des vendanges manuelles et tries avec soin, la vinification se droule dans des cuves inox thermorgules et se veut trs extractive,
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