Vin blanc Vigne de la Boissonneuse 2021 - Julien Brocard gaillac Domaine : Crêt de Bine

Domaine : Crêt de Bine / François Subrin · Cuvée : Cuvée de François · Millésime : 2020 · Appellation : Beaujolais AOC · Région : Beaujolais · Couleur : Rouge · Cépages : Gamay · Mentions : Bio

avec ce petit grain oxydatif maîtrisé qui signe les élevages en foudre

Michel Issaly est une figure incontournable du renouveau du Sud-Ouest — défenseur des cépages locaux et des vins qui ne se cachent pas derrière la technique

avec une texture légèrement crémeuse apportée par le long séjour sur lies

Vin blanc Vigne de la Boissonneuse 2021 - Julien Brocard gaillac Domaine : Crêt de BineLe domaine Chablis Vigne de la Boissonneuse 2021 Julien Brocard Prhy, dans le sud du vignoble chablisien, Julien Brocard a fait de La Boissonneuse son laboratoire biodynamique. C'est une parcelle monopole de quelques hectares, conduite en biodynamie certifie Demeter, avec chevaux de trait et dcoctions de plantes. Le vin est vinifi et lev en cuve pour prserver la puret du Chardonnay sur les marnes kimmridgiennes. Terroir & vinification cuve pour