i Vicini Grignolino Rouge 2018 Vin pétillant À accompagner de fruits de

À accompagner de fruits de mer pochés

à la vinification similaire à celle d'un Poulsard du Jura

le chardonnay est traité en pressurage direct

sur les parcelles Calderara

i Vicini Grignolino Rouge 2018 Vin pétillant À accompagner de fruits dei Vicini Grignolino Rouge 2018, Jean Yves Pron La srie I Vicini de Jean Yves Pron est ralise partir de raisins bio vendangs en Pimont. Ici, le cpage est le grignolino, connu pour donner des vins relativement peu colors et trs aromatiques. La vendange est macre quatorze semaines en chne neutre et le vin est g un an en barriques. Le vin est intense, puissant et structur, avec un trs joli nez et une robe rouge rubis. Vin naturel sans sulfites ajouts.