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la réglisse
L'infusion de ces belles feuilles entières et torsadées donne une liqueur à l'odeur et aux saveurs surprenamment proches d'un Oolong taiwanais tel que le Gabacha ou le Dong Ding
bien que peu connu en Occident
Le cultivar de théier 'asatsuyu' est un des plus prisés au Japon pour la douceur de ses saveurs et la richesse de ses arômes
Sencha Asatsuyu Céramique la réglisseLe cultivar de thier 'asatsuyu' est un des plus priss au Japon pour la douceur de ses saveurs et la richesse de ses armes. Cultiv par la famille Hayashi dans les hauteurs de Kirishima, o les sols volcaniques sont riches et o aucun pesticide n'a t utilis (depuis 6 gnrations donc jamais!), ce sencha de style ''chumushi'' est velout et dlicat. Sa liqueur est brumeuse et d'un beau vert tendre. Elle prsente des armes vgtaux de pousse frache, d'pinards, de
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