Les Paissels - Domaine Les Paissels - Saint Chinian pointe fumée et une touche

pointe fumée et une touche lactée façon pâte sablée

Idéal à partager autour d’une pizza napolitaine ou d’un poulet rôti dominical

soutenue par une belle fraîcheur et une touche poivrée en finale

Sylvain poursuit l’histoire familiale avec la même passion

Les Paissels - Domaine Les Paissels - Saint Chinian pointe fumée et une toucheLavis du caviste On aime ce rouge dense et soyeux, port par des notes de fruits noirs confits et une touche de cacao, idal sur un gigot dagneau aux herbes. propos de la cuve Cest un assemblage de Carignan, Grenache, Syrah et Mourvdre, nourri par les sols schisteux de Saint Chinian, sur des coteaux entre 150 et 250 m. Les schistes permettent d'offrir des tanins qui voluent rapidement, le velout de ce vin est ainsi remarquable. propos du domaine Le