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mais aussi facile à nettoyer
ce moule professionnel en silicone est parfait pour des desserts élégants
avec une tenue parfaite même pour des préparations à démoulage délicat
Utilisation : Compatible avec le four
Tréhalose en Poudre – 700 g spray lustrant mais aussi facile à nettoyerTrhalose en Poudre 700 g Sosa Le trhalose en poudre Sosa est un sucre technique dorigine naturelle, extrait de lamidon de tapioca, spcialement conu pour les applications ptissires et glaces professionnelles. Avec un pouvoir sucrant rduit (POD 45 %) et un PAC lev (100 %), il permet de moduler la douceur tout en optimisant la texture et la conservation des prparations. Idal pour les glaces, meringues, sucre fil, bulles cristallises et desserts vegan.
US$ 185.00
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