I Vicini Grignolino 2019 Pansa blanca Une cuvée expérimentale ultra confidentielle

Une cuvée expérimentale ultra confidentielle vinifiée par Leïla Pailhès chez Julien Guillot

à la pointe Sud du Beaujolais : Balmont

persistant : un riesling expressif qui traduit la finesse et la race du terroir

Caractéristique d'un blanc de (courte) macération

I Vicini Grignolino 2019 Pansa blanca Une cuvée expérimentale ultra confidentielleCpage rouge endmique de la rgion du Monferrato dans le Pimont, le grignolino se distingue par sa dlicatesse de couleur et d'armes mais aussi par sa franche et agrable vinosit. Au terme d'une longue macration (3 mois, avec pigeages) le grignolino rvle ici une robe subtile, des notes florales et fruites, mais aussi une matire ample et riche bien quilibre entre acidit et tannins.