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le Pinot Noir est probablement originaire de la Bourgogne où il était déjà mentionné en 1375
fruit du métissage des cépages cabernet sauvignon et grenache noir
Le vin est élevé en barrique pendant 15-18 mois
sur nos sols caillouteux et arides
Le Chant de la Terre - Plant Robert product_wine le Pinot Noir est probablementAncien cpage de Lavaux, de la rgion de Cully prcisment, le plant robert se distingue par ses armes typs de poivre et de fruits noirs, une structure dlicate qui rappelle les sensations de baies croques maturit. Un grand vin de terroir. Des tudes ont montr que le Plant Robert n'est autre qu'un biotype du Gamay, plus concentr et pic, qui a subsist localement dans le canton de Vaud. Sauv de l'extinction dans les annes 1960, le Plant Robert est depuis 2007