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6% Cabernet Franc
morilles confites et chips d'ail
Le nez présente des arômes très fins et élégants de fruits rouges (fraises
Bouquet délicat qui décline de multiples notes florales
Rasteau L'Andéol, Famille Perrin Style:2020 6% Cabernet FrancCEPAGES Grenache & Syrah VINIFICATION Une partie des raisins est vinifie en grappe entire, l'autre est rafle. Les tempratures sont rgules tout au long de la vinification et l'extraction se fait par pigeage ou remontage. Aprs la fermentation malolactique, l'levage a lieu pour 90% en cuves inox, 10% en foudres. Vieillissement d'un an avant la mise en bouteille. DEGUSTATION Belle robe pourpre intense. Le nez puissant rvle des armes de fruits rouges tels
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