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idéal pour éplucher
Tranchant précis : coupes nettes et fluides
le Kiritsuke est pensé pour devenir l’allié principal de votre plan de travail
Style : design inspiré de la tradition japonaise
Couteau Japonais Honesuki | Ryu idéal pour éplucherLe couteau Honesuki est un couteau japonais spcialis dans le dsossage et le dcoup prcis de la volaille ou petits morceaux de viande. Avec sa lame triangulaire solide et son angle aigu, il permet datteindre les articulations et denlever la chair autour des os avec dextrit. Le modle Maison Yamato allie technicit, prcision et design lgant pour les cuisiniers exigeants. Caractristiques techniques Longueur de la lame : 15 cm Matriau de la lame : acier
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