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Vin à carafer dans l'idéal
en pressurage direct
Jean-Yves Péron s’est vite laissé entraîner par la vigne et a suivi une formation d’œnologue à Bordeaux
Le vin est ensuite élevé douze mois en vieux demi-muid (barrique de 500 à 650 litres) qui a pour qualité de ne pas boiser le vin mais de lui assurer un vieillissement confortable
Côte Pelée Rouge 2019 Grands formats Vin à carafer dans l'idéalCte Pele Rouge 2019 Jean Yves Pron Cette splendide cuve Cte pele, ralise en Savoie par Jean Yves Pron, est un vin rouge class Vin de France. Une bouteille rare et prcieuse. Vinification Cte pele est base de vignes centenaires de mondeuse croissant sur sols micaschisteux Albertville. Seules les plus belles grappes sont slectionnes pour raliser cette cuve. Le pigeage est pratiqu pendant deux mois et llevage est de deux ans en barrique. Dgustation Un vin