Olivier Pithon – D18 – IGP Côtes Catalanes – Blanc 5 hectares de vignes reposent

5 hectares de vignes reposent sur un terroir unique mêlant terrasses sablo-graveleuses et coulées basaltiques

Le "Nat'Cool" est un vin faiblement intervenu (low-intervention wine)

Le nez s’ouvre sur l’acacia

ce terroir unique façonne des rouges à la fois gourmands et frais

Olivier Pithon – D18 – IGP Côtes Catalanes – Blanc 5 hectares de vignes reposentLa dgustation D18 provient de vieilles vignes de Grenache Blanc et Grenache Gris plantes sur schistes. Le nez mle fruits blancs, agrumes confits, fenouil sauvage et fleurs. En bouche, le vin offre du volume, une grande profondeur et une finale saline trs persistante. ouvrir sur un turbot rti, un homard grill ou une volaille aux morilles. propos de la cuve Cpages : Grenache Blanc, Grenache Gris ; Appellation : IGP Ctes Catalanes ; Millsime : 2023 ;