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weight: 510 gr
et équipée d'un manche en magnolia japonais traditionnel avec une mitre en corne de buffle
Le bois de magnolia des sayas Korin provient du nord du Japon où le climat plus froid donne un bois plus dense qui ne se déforme pas
Le Honesuki est un couteau utilisé pour désosser la volaille
KORIN MANCHE ACAJOU ROUGE PROFOND INOX SUJIHIKI 240 Droitier/Gaucher:Gaucher weight: 510 grLe Sujihiki est lquivalent en style occidental du couteau Japonais Yanagi. Comme un minceur occidental, il permet de dcouper le poisson aprs quil ait t prpar. Le Sujihiki peut aussi tre utilis comme trancheur pour les viandes. Ltroitesse de la lame permet de minimiser les frictions lors de la dcoupe des viandes et des poissons, pour une meilleure efficacit. Audacieux d'esprit. quilibr en main. Sublimez votre art avec la srie Korin Manche Acajou Rouge
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