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Ce processus long permet à la viande de développer une chair dense
qui convient aussi bien aux repas du quotidien qu’aux occasions spéciales
la poitrine de bœuf Black Angus
Saisi rapidement à feu vif
Tournedos Filet de Bœuf Angus Poids:2 x 200g Ce processus long permet àLe tournedos de filet de buf Angus incarne la rencontre entre le savoir faire franais et lexcellence de llevage cossais. Prlev dans le cur du filet, ce pav pais se distingue par sa forme parfaite, sa robe rouge sombre, et ses fins filaments de gras qui fondent la cuisson. Cest une pice visuellement lgante, mais dont la vraie force se rvle la dgustation. Sa texture fondante et son got dlicatement noisett en font un morceau dexception, apprci pour sa