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La culture de l'assemblage
Longue histoire mais la vigne s’arrête dans les années 90 et Pierre est né dans un domaine uniquement céréalier
c'est un très beau domaine de Sancerre
Domaine Pellé
Cahors - Château du Cèdre (2021) Champagne La culture de l'assemblageChteau du Cdre, c'est la cuve emblmatique du domaine, qui a activement particip l'lvation des vins de Cahors. Elle est fabrique par Jules, que nous avons reu sur le podcast. C'est une cuve gastronomique, ample, qui accompagnera dlicieusement vos grands repas. A dguster ds maintenant, mais le potentiel de garde est bon. Le Chteau du Cdre, c'est une des rfrences de l'appellation : Des terroirs magnifiques, un savoir faire faonn depuis trois gnrations et