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Un single malt tourbé
élevage ouillé sur lies (pas de voile)
Terrabianche Col Fundo 2020 Dans les collines de Conegliano-Valdobbiadene
Léo est l'une de ses cuvées signature : un Gamay vinifié en douceur
Vin rouge Lambrusco Grasparossa Becco Rosso 2020 - Fiorini complantation Un single malt tourbéLe domaine Lambrusco Grasparossa Becco Rosso 2020 Fiorini Le Lambrusco Grasparossa di Castelvetro est le roi des Lambruscos : plant sur les coteaux argileux du Modenese, en milie Romagne, il donne un effervescent rouge sombre et sec, bien loin des versions sucres popularises dans les annes 1970. La maison Fiorini vinifie ce Grasparossa dans le respect de la tradition : vendange manuelle, refermentation lente, mise en bouteille sur lie. Terroir &
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