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Apogée : 2025-2037
Suggestion gourmande / Accord mets et vins : Un carré d'agneau aux herbes de montagne
figues rôties à la Syrah
Suggestion gourmande: Tendron de veau parfumé mijoté au Pinot
Domaine de la Soufrandière - Aligato Zen Bourgogne Aligoté Blanc 2024 06.2025 Apogée : 2025-2037Appellation prcise : Bourgogne Aligot AOC Cpage(s) : 100% Aligot Vinification & levage : Vendanges manuelles. Fermentation naturelle en levures indignes. Vinification sans soufre ajout (Zen) et levage soign (11 mois) pour prserver l'clat du fruit et la tension naturelle du cpage. Ni collage, ni filtration Rgion : Bourgogne (Mconnais) Suggestion gourmande Accord mets et vins : Des hutres fraches, un jambon persill artisanal ou un plateau de fruits de
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