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avant un vieillissement en bouteille de plus de dix ans
Nous avons sélectionné les plus belles parcelles de Pinot Noir et de Chardonnay pour vous proposer un Champagne à la bulle fine et crémeuse
Grenache et Cinsault qui composent cette cuvée
Sur un terroir caillouteux
Cuvée 18 cabrières avant un vieillissement en bouteilleC'est sur des terroirs de schistes de marnes rouges et de granit que les soeurs Bonville cultivent leurs vieilles vignes de Grenache de Carignan et de Syrah, aux rendements trs faibles. Puissante et complexe, cette Grande Cuve est digne des plus grands vins du Roussillon. Aprs une vendange manuelle en caissettes puis un passage sur table de tri, le vin est lev 12 mois en barriques de chne franais (dont 1 3 de barriques neuves) afin d'assouplir les
US$ 30.50
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