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Zvari 2021 Mâcon-Cruzille Issu d'une parcelle d'1 ha

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Description

Issu d'une parcelle d'1 ha de vieilles vignes des années 20

à Torroja del Priorat

à la fois velouté et “sauvage”

un jus ample

Zvari 2021 Mâcon-Cruzille Issu d'une parcelle d'1 haJohn Okruashvili a quitt le monde de la tlphonie pour revenir auprs des vignes familiales en Kakhtie (5,5 ha) et produire ses premires cuves au dbut des annes 2000. Sa cuve Zvari 2021 est issue d'une macration de rkatsiteli 6 jours avec les peaux (cuve Inox) : elle marie la fracheur de fruit avec la tension tannique caractristique de la macration.

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