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tartare de Saint-Jacques
vin nature (très peu de sulfites)
écorces d'agrumes
café et toffee
La Favorite Rivière Bel'air 2020 — Rhum blanc parcellaire de Martinique pinot-gris tartare de Saint-JacquesLe distillateur La Favorite, distillerie familiale de Martinique (famille Dormoy), l'une des dernires indpendantes. Rivire Bel'air est une cuve parcellaire : une seule parcelle (4 ha bords par la rivire), une seule varit (canne rouge). Distillation & levage Pur jus de canne rouge, fermentation longue de 3 jours, distill en mai 2020, rduit et brass lentement avant mise en bouteille (octobre). Non vieilli. 53 %. Dgustation Nez : canne mre et fruits
US$ 28.60
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