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Il a de la race
Voisin de l’illustre château Haut-Brion
menthe et bourgeon de cassis qui apportent fraîcheur et élégance
admirablement situé avec une forte proportion de vignes classées en Grand cru (70%)
Arbois Pupillin Savagnin Ouillé - Emmanuel Houillon - Pierre Overnoy 2010 SPIRITUEUX Il a de la raceLe domaine Emmanuel Houillon Overnoy a repris l'exploitation de Pierre Overnoy en 2001, aprs avoir t apprenti puis salari depuis 1990. C'est la continuit du travail et de la pense de Pierre. Travailler les sols avec respect sans engrais chimique, sans pesticide. Les vignes sont travailles en agriculture biologique et biodynamie. En cave, les vins sont levs et mis en bouteilles sans ajout de soufre ni autre chimie. Travailler ainsi, c'est respecter la