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Pâte 100% Noisette IGP - 180g moule entremets framboise Compatibilité et Résistance

SKU: 79372254151

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Description

Compatibilité et Résistance

border-color: #8B4513

Ariaga Lactée 38% est une couverture au lait Valrhona en format pro 5kg

Conseil : Le tempérage gaspille naturellement 10-15% de matière (résidus dans cul-de-poule + spatule)

Pâte 100% Noisette IGP - 180g moule entremets framboise Compatibilité et RésistancePte Pure de Noisettes "Nocciola Piemonte IGP" 180 g Pariani Excellence italienne pour professionnels exigeants Lessence de la noisette du Pimont Cette pte est issue de la varit prestigieuse "Tonda Gentile Trilobata", certifie IGP Pimont. Elle est compose 100 % de noisettes, sans aucun additif, pour une puret et une intensit aromatique ingales. Le fruit est dcortiqu, torrfi, broy puis raffin moins de 20 microns pour une texture fluide et homogne.

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