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Le nom NEZ NOIR est inspiré de notre troupeau de moutons du même nom
Ce cru est composé de Cornalin du domaine de Montibeux
escalopes de veau panées
délicate et subtilement rosée
Johannisberg AOC Valais Centilisation:75cl Le nom NEZ NOIR estImplant en Valais ds 1870. Cpage de 1re poque de maturit. Dgustation Avec ces notes fruites marques par la poire, les fruits blancs et les amandes grilles, on retrouve demble la typicit de ce cpage. En bouche il est volumineux, onctueux, gras, charpent avec des armes de fines amandes amres. Tout en quilibre et en finesse avec de la profondeur et beaucoup de minralit. Accords gastronomiques Vin d'apritif, asperges, poissons du lac et des rivires grills
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