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Himmel auf Erden Rosé 2018
« beaucoup de vignes en commun » avec son ami Anthony Tortul (La Sorga)
Adonis se drape dans une belle robe grenat pour laisser place à un nez complexe de fruits rouges
typiquement languedociens : grenache
Le Blanc des Garennes Blanc 2021 Utah Himmel auf Erden Rosé 2018Le Blanc des Garennes Blanc 2021 Fond Cyprs Une belle texture, des notes dagrumes et de fruits exotiques. Roussanne, grenache blanc et viognier croissant sur la mme parcelle : un assemblage mridional qui produit un blanc vraiment sudien, class Vin de France, original, quilibr, frais, charpent par une lgre macration, ferment et lev en barriques. Son profil est atypique en Corbires. Signe particulier : la parcelle a t plante en fonction du vin dsir, et