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acidité structurante du Jura qui tient la ligne
entre 12 et 14 °C
d'une belle fraîcheur
fromages de chèvre du Vaucluse
Vin rouge Petit Taureau 2020 - Jean-Philippe Padié trebbiano acidité structurante du Jura quiLe domaine Petit Taureau 2020 Jean Philippe Padi Sur les hauteurs de Calce, en Roussillon, Jean Philippe Padi a pos en 2003 une dizaine d'hectares de vignes conduits en biodynamie. Ingnieur agronome et nologue, form chez Gauby et au Mas Amiel, il signe des rouges tendus qui font rfrence dans la rgion. Petit Taureau est son rouge d'entre , mais loin d'tre simple : un assemblage charpent de Carignan centenaire sur marnes calcaires et de Syrah sur
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