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Recommandation : Ce fromage revisite la tradition du vacherin des Bauges et est donc cerclé d’une sangle d’épicéa qui en plus d’éviter que sa pâte ne s’échappe
La bouche mûre et riche s’affine au fil de la dégustation et offre une sensation saline et énergique
Nous vous préparons une 1/2 Fourme (Montbrison ou Ambert) pour 4 à 5 pers prête à faire fondre en suivant cette recette :
un peu de parmesan
crémoso au prosecco rosé DOC Chèvre Recommandation : Ce fromage revisiteOn utilise le Gorgonzola AOP avec un affinage de 80 jours comme base pour cette cration. Extrmement crmeux, intensment lisse et ar. Il est ensuite, travaill avec du prosecco DOC ros avec une touche d'essence de fleurs de rose pour un rsultat incroyable et dtonnant. Suite cette infusion, le fromage est recouvert de ptales de rose sches. Prix : au poids Poids : 1,8 kg Origine : Pimont, Lombardie (Italie) Matire grasse : 26% Intensit : Douce pice
US$ 228.75
US$ 1239.50
US$ 19.99
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