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Les vignes croissent sur des parcelles argilo-calcaires exposées au sud-ouest
et la fermentation alcoolique sur levures indigènes se déroule pendant quatre mois en cuves d’inox
présent ici en majorité
Il s’est détourné du monde industriel pour se consacrer au vin avec sa compagne Caroline
Les Marlines Cuvée spéciale Blanc 2018 Les classiques Les vignes croissent sur desLes Marlines Cuve spciale Blanc 2018 Jean Yves Peron Les Marlines est un vin blanc sec bio et naturel de Jean Yves Pron. Cuve exceptionnelle, classe en Vin de France, elle est ralise en Savoie en zone Chignin Bergeron (sans lappellation). Cest une cuve de ngoce 100 % roussanne de Savoie base de raisins cultivs en biodynamie Chignin par Gilles Berlioz. Vinification Les roussannes sont issues de vignes jeunes (trois ans) et de vignes plus anciennes
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