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sans collage ni filtration
L'élevage se fait pour 40% en fûts neufs et 60% en fûts de 1 à 5 années
Apogée : 2026 - 2032
Servir à : 11° - 13°
Champagne Chavost - Coteaux Champenois Blanc (2023) Vrille curieuse sans collage ni filtrationAppellation prcise: Coteaux Champenois Cpage(s): Chardonnay Vinification & levage: vinification strictement sans ajout d'intrants, 100 % Barriques de Chne Franais de 5 10 Vins, le tout sans sulfites ajouts. Dbourbage sans enzymes, sans tanin ni charbon, pas de chaptalisation, fermentations avec les levures indignes, les vins termins ne sont pas colls ni filtrs avant la mise en bouteille. Rgion: Champagne Suggestion gourmande: Risotto au Givry blanc,