Pâte de Noisettes Claire 39% Façon Gianduja Vegan Mousse Conservation : entre 15°C et

Conservation : entre 15°C et 25°C

Un détail visuel qui se prête aux mousses et ganaches sucrées ou salées

• Dimensions : 40 x 30 cm

même sur des formes complexes

Pâte de Noisettes Claire 39% Façon Gianduja Vegan Mousse Conservation : entre 15°C etValrhona Gianduja Spcialit Italienne Pte de Noisettes Claire 39% Faon Gianduja Pte Noisettes Claire 39% faon Gianduja. Profil plus doux, sans cacao. Pte de Noisettes Claire 39% faon Gianduja Valrhona en seau 5kg. Alternative claire au gianduja noir : pte de noisettes torrfies du Pimont, sans cacao mais avec un profil onctueux similaire au gianduja. Profil plus doux et lact, idal pour les crations o la noisette doit s'exprimer sans la masse du cacao.