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prezioso capolavoro: la Riserva Carlo Bocchino Jeroboam Anniversary Edition
sapore morbido e carezzevole di uva aromatica quale il moscato
Il naso è opulento
con un lento scambio con l'aria attraverso le doghe di legno
Cantina Privata Grappa 12 anni prezioso capolavoro: la Riserva CarloMATERIA PRIMA Da vinacce di uve di Nebbiolo da Barolo e da Barbaresco e di Moscato dAsti. DISTILLAZIONE Alambicco discontinuo a vapore metodo Lazarito Bocchino. Il distillato ottenuto alla gradazione di 75 dopo opportuni scarti di teste e code per mezzo di colonne con piatti a fungo di rame. AFFINAMENTO In barriques da 225 litri di legno di Allier, Troncais e Limousin, per un periodo minimo di 8 anni, durante il quale la gradazione del distillato