Culture de koji pour miso microbiote Le kéfir est un aliment

Le kéfir est un aliment vivant issu d’une tradition vieille de plus de 2000 ans

1 vidéo pratique animée par Sébastien Bureau et David Côté

Elle est particulièrement adaptée à la fabrication de miso de riz

le yogourt et le kimchi permet de promouvoir la croissance des bactéries bénéfiques

Culture de koji pour miso microbiote Le kéfir est un alimentLancez vous dans la fabrication de dlicieux miso maison avec cette culture de koji pour miso! Cette culture (starter) permet de faire un koji de riz pouvant servir de base pour diffrentes fermentations. Elle est particulirement adapte la fabrication de miso de riz, dorge et de bl, ce condiment japonais rempli denzymes et de saveurs umami. Le rsultat final aura un got quilibr. Cette souche dAspergillus oryzae pour miso provient du fabricant