Paien(Heida) - Gentil Blanc Raffort aoc_zurich Le Comte de Peney est

Le Comte de Peney est le fruit de plus de vingt ans de recherche au Domaine des Balisiers pour acclimater les Cabernets originaires de Bordeaux au climat et au terroir suisse

Ce grand cru provient de plusieurs parcelles du Dézaley

Avec la réalisation de son mémoire sur les vins doux à l'Université de Bourgogne

Avec l’évolution du climat

Paien(Heida) - Gentil Blanc Raffort aoc_zurich Le Comte de Peney estOriginaire du nord est de la France et du sud est de l'Allemagne, le Savagnin Blanc est un trs vieux cpage, connu aussi sous le nom de Traminer. En Suisse, il est mentionn pour la premire fois en 1586 dans le Haut Valais sous le nom de Heida et Paen dans le Bas Valais. Le Savagnin blanc (Heida ou Paen) est un vin de grande structure, avec des notes d'agrumes et de fruits exotiques, dot d'un bon potentiel de vieillissement.