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Fruit de l’association de Philippe Jambon et Benoît Camus
Les raisins proviennent de l’aire d’appellation de Saint-Chinian
La macération dépend du millésime : généralement de trois à cinq mois
20 % sémillon
Chatzen Blanc 2017 Typologies Fruit de l’association de PhilippeChatzen Blanc 2017 La Sorga Anthony Tortul aime les vieux vignobles : il consacre sa vie les trouver et les vinifier. Comme il existe des bergers sans terre, on peut le dfinir comme un vigneron sans terre, autrement dit un ngociant vinificateur dont laire daction stend sur tout le Languedoc et, vers lest, jusqu Chteauneuf du Pape, la recherche des meilleurs terroirs. N Foix, riche dune exprience de six annes en tant que technicien viticole et nologue
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