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motif gaufré
un bocal en verre de 900ml avec une grande ouverture
également appelé torchon à pâte
pas de la pâte)
Linge de boulanger en pur lin petitcolis motif gaufréLe linge de boulanger, galement appel torchon pte, est un tissu traditionnellement utilis en boulangerie pour la fermentation des ptes pain. Confectionn en pur lin texture grossire, il empche la pte de se desscher, absorbant et restituant l'humidit, permettant une bonne maturation de la pte. Les linges doivent tre lavs avant la premire utilisation, voir les instructions sur l'tiquette. Ils doivent tre farins avant de recevoir la pte pain afin d'viter
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