AOC Pouilly-Fumé__ Domaine A. Cailbourdin "Les Cris" 2018 Menu_corporate_Chef_Thibault_Loubersanes Un kombucha est produit à

Un kombucha est produit à partir des restes de fleur de Souci afin d’équilibrer le liquide final ainsi que de lui donner plus de saveurs et introduire de l’acidité

1 verre de champagne / p

Plat Cabillaud poché aux agrumes

Roulé d’omelette épinard féta (Allergènes : lactose)

AOC Pouilly-Fumé__ Domaine A. Cailbourdin "Les Cris" 2018 Menu_corporate_Chef_Thibault_Loubersanes Un kombucha est produit àCe Sauvignon blanc a une couleur lgante et dore. Les notes d'abord fruites (ananas, agrumes, pche) laisse place une lgre salinit. L'expression en bouche est puissante, charpente, avec beaucoup de gras. Il dgage un excellent quilibre entre la fracheur du nez et la concentration en bouche.