Mousmé 2022 Auvergne La malvasia di Candia aromatica

La malvasia di Candia aromatica est macérée 90 jours avec les peaux pour obtenir une couleur dorée – la couleur du raisin bien mûr – et un jus complexe et aromatique

pleines de grillons (“saltamarti” en catalan)

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matière rectiligne et fondue

Mousmé 2022 Auvergne La malvasia di Candia aromaticaDans les vignes de La Franchaie, sur la rive droite de la Loire face au Sud, le cabernet franc est le cpage majoritaire : il s'offre ici en un blanc original (pressurage direct) vinifi en ptillant naturel. Avec sa prise de mousse en fin de fermentation naturelle en bouteille, un ptillant onctueux et frais aux bulles fines, d'quilibre parfait, avec une jolie vinosit, du caractre et, plus encore, de la buvabilit !