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Et il porte bien son nom
Turbot) grillés ou poêlés
Servi au plat principal avec un faisan des grisons accompagné d'une sauce aux bolets sauvages
Le N°3 s'inscrit dans cette dynamique: pressé dans les pressoirs restaurés datant du 16e et 18e siècles
AMIGNE JAUNE Millésime:2010 Et il porte bien sonEN BREF CARACTERES DOMINANTS Cerise noire, girofle, longue finale PROFIL DE GOUT Vin jaune CEPAGE(S) Amigne LA PETITE HISTOIREFabienne Cottagnoud nous propose une belle version de ce cpage emblmatique de Vtroz. Inspir des vins jaunes du Jura, ce cru oxydatif sec est lev pendant six annes en ft, donnant au vin une profondeur et une richesse aromatique uniques. ACCORDS METS & VINENTREES ET PLATS Terrines corses, foie gras lgrement pol. Crustacs, noix de
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