Livre "Des Abysses à la lumière" séjour Une remontée tout en douceur

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Description

Une remontée tout en douceur

événements locaux

le fenouil

propriétaire du Petit Nice

Livre "Des Abysses à la lumière" séjour Une remontée tout en douceurL'iode fleur de peau, dans un restaurant porte de vagues, Grald Passedat s'est construit en cuisinier radical de la Mditerrane. Avec la complicit de ses amis pcheurs, le chef marseillais du Petit Nice clbre les profondeurs marines, jusqu'aux poissons les plus mconnus. Pour les 10 ans de son ouvrage signature, le Chef dvoile dans cette nouvelle dition des recettes indites afin de mettre en avant l'volution de sa cuisine comme une ultime escale dans sa

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