Riesling Origin Blanc 2020 Languedoc-Roussillon qui n’ont vu ni engrais

qui n’ont vu ni engrais ni pesticide depuis des années : ces sols propres et vivants sont une condition idéale pour se lancer dans le vin naturel

Ils y trouvent une quantité de vignobles abandonnés plantés d’une étourdissante diversité de cépages traditionnels catalans qu’ils reprennent avec passion pour sauver ces variétés – et leurs vins – de l’oubli

Une syrah à la noble simplicité

Serum Rouge 2017

Riesling Origin Blanc 2020 Languedoc-Roussillon qui n’ont vu ni engraisRiesling Origin Blanc 2020 Jean Marc Dreyer Fruits verts, acidit quilibre, lgance, complexit : un vin de mditation. La gamme Origin de Jean Marc Dreyer est consacre des cuves monocpages autour de varits alsaciennes. Ici, la macration en grappes entires expose le riesling sous un jour tout fait nouveau : foin des notes ptroles (pourtant prsentes, mais attendant poliment la fin de bouche pour se manifester), le vin exprime une verticalit structure