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La longe d'appât ibérique est un dérivé de viande saumurée élaborée avec le muscle iléo-spinal du porc (pratiquement exempt de graisse externe)
Il est présenté dans un boîtier mince d'un calibre de 38 à 40 mm
4 g dont sucres 0
Le jambon ibérique de bellota provient de l'animal élevé au pâturage et qui reçoit une alimentation à base d'herbes et d'aliments (céréales et légumineuses)
Épaule de bellota 100% ibérique La longe d'appât ibérique estL'paule ibrique nourrie aux glands provient de l'animal lev au pturage et qui reoit un rgime base d'herbes et d'aliments (crales et lgumineuses), et pendant la priode de la montanera, il se nourrit de glands et d'herbes, atteignant le poids optimal d'abattage.tiquette rouge : paule ibrique nourrie aux glands qui identifie les paules qui sont de race ibrique mais qui ne sont pas issues de porcs 100% ibriques, et nourries de glands et d'herbes pendant
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