Menu en quatre temps ALLERGENS|sans-lactose avec une vision totalement nouvelle

avec une vision totalement nouvelle des vins d'Alsace et faisant honneur à la mosaique complexe et unique des terroirs de la région

Suprême de volaille cuit basse température

Brownie-cheesecake

- Entrée : Salade de fenouil

Menu en quatre temps ALLERGENS|sans-lactose avec une vision totalement nouvelleEntre Gougres partager, labneh et Zaatar Allergnes : Gluten, produit laitiers, oeuf Bonite marin, tomates Datterino, concombre, huile de livche & herbes sauvages Allergnes : Poisson, sulfites Plat Barbue, courgette, coques & dashi Allergnes : Poisson, sulfites Canard de Challans, chalote nouvelle, aubergine, cerise, jus de canard & Xrs Allergnes : Produits laitiers, sulfites Dessert Rhubarbe, pistache & mlasse de Caroube Allergnes : lactose, fruits