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recouverte du champignon « poil de chat »
Pour cette fête gourmande par excellence
la 6ème offerte
Que vous soyez en famille
La Tomme des Mayens Fromage de Vache recouverte du champignon « poilCertains d'entre vous ignorent peut tre ce que c'est un "mayen". Quand les paysans partaient dans les hauteurs pour emmener leur troupeau en estive dans les alpages, le chemin, pied , tait parfois trs long. Le mayen tait le lieu de rsidence de ces paysans, entre la plaine et l'alpage. Ils y avaient un chalet et toute la famille y dmnageait pendant l't pour tre plus prs de leur troupeau. Par portion d'environ 280gr Fromage de vache Au lait cru
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