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12 mois en cuves de ciment et 12 en fûts de chêne
des petits fruits rouges et une légère touche alcoolisée
il est également doux et caressant avant de se refermer avec beaucoup de persistance et de personnalité
di lunga persistenza
valpolicella ripasso classico superiore doc i progni 2022 le salette W20-21-sconto15 12 mois en cuves deRosso rubino molto scuro, al naso esprime note intense e particolarmente tipiche di ciliegia e mora in confettura, di vaniglia e di cioccolato. In bocca morbido, vigoroso e caldo. Una trama tannica soffice ed avvolgente contrasta una certa acidit prima di un finale di grande armonia, sul frutto. Fascinoso. Vino unico ed inimitabile, il Ripasso viene prodotto con la tecnica della rifermentazione del Valpolicella sulle vinacce dellAmarone e del Recioto.