PAÏEN VIEILLES VIGNES RIESLING Poissons à la chair fine

Poissons à la chair fine (Sole

du splendide domaine Castello di Morcote

Brochet) meunières ou en sauce

Un vin de méditation et de voyage

PAÏEN VIEILLES VIGNES RIESLING Poissons à la chair fineEN BREF CARACTERES DOMINANTS Sec, gras et ample. Agrumes, pices et coing. PROFIL DE GOUT Blanc corpulent et aromatique CEPAGE(S) Savagnin Blanc LA PETITE HISTOIRECpage emblmatique du Valais, le Savagnin Blanc, quon appelle Paen en Valais francophone et Heida en Haut Valais offre ici un de ses plus beaux exemples. Le vin est sec, mais avec beaucoup de gras, dune amplitude et dune complexit remarquable. Des armes dagrumes se marient aux fruits du verger