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il accompagne également à merveille un plat de charcuterie
sur scène comme dans le public
Gastronomie: Séduisant par son authenticité et la fraîcheur de ses arômes
tilleul laisse place à une fine amertume en finale qui lui confère une certaine virilité
Paradoxe 2023 Spécialités il accompagne également à merveilleAppellation: AOC Lavaux Cpage: Chasselas Dgustation: Le raisin est vendang pleine maturit. Seul les millsimes arborant des sondages de plus de 85Oe donneront naissance notre Paradoxe. Il ny en aura donc pas chaque anne. Aprs rcolte, le raisin est press basse pression dans un pressoir pneumatique. Il sera vinifi sans malo afin de conserver une acidit et dvelopper ses armes. Afin de lui apporter longueur et rondeur en bouche, il sera lev sur lie durant
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