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Sangiovese sur terre volcanique
distillateur depuis 1979
des notes de sous-bois que l’on retrouve en bouche avec des arômes légèrement caramélisés et briochés
d’abricotiers et de ruches bourdonnantes
Munjebel CR Rouge 2016 Vins Rouges Sangiovese sur terre volcaniqueMunjebel CR Rouge 2016, Frank Cornelissen Ce pur nerello mascalese provient dune vigne en partie non greffe, denviron soixante dix ans dge, sur la parcelle Campo Re, lextrme ouest de la valle, 735 mtres daltitude. Le sol est particulirement profond et la maturit est difficile obtenir durant les annes humides. Les raisins sont rafls et lgrement fouls ; la fermentation pelliculaire dure une soixantaine de jours. Pas de collage, filtration avant mise en