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il offre un nez de poivre
presque un rouge) est base de gamay d’Auvergne
exposées au sud sur des sols schisteux et argileux
cépage rosé de tradition catalane remis au goût du jour par Massimo et Antonella
SM Sumoll Rouge 2014 France il offre un nez deSM Sumoll Rouge 2014, Partida Creus Ce rouge de sumoll, un trs ancien cpage rouge catalan longtemps dlaiss, est un des favoris de Partida Creus. Peu productif, le sumoll donne le meilleur de lui mme sur des terres pauvres, ce qui lui donne une grande concentration, un bel quilibre, un fruit noir et juteux, dense et gnreux, des notes dpices et de plantes mditerranennes, et enfin une typicit terreuse, animale et fume. La courte macration permet de
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